Αυτές τις γιορτινές ημέρες τί ωραιότερο από το να καθίσουμε με φίλους ή μαζί με τα παιδιά και να φτιάξουμε χριστουγεννιάτικα μπισκότα.
Για την συγκεκριμένη συνταγή η μόνη δυσκολία ας πούμε είναι η ζαχαρόπαστα, την οποία όμως αν δεν έχετε χρόνο να την φτιάξετε μπορείτε να την πάρετε κι έτοιμη από ζαχαροπλαστεία ή από καταστήματα με είδη ζαχαροπλαστικής.
Τι θα χρειαστείτε για τα μπισκότα;
- 1 κιλό μαργαρίνη
- Μισό κιλό ζάχαρη
- 2 πορτοκαλάδα συμπυκνωμένη, αραιωμένη σε νερό
- 1 μπέικιν πάουντερ
- 1 κουτάλι σόδα μέσα σε ένα ποτήρι του κρασιού κονιάκ
- 2 κιλά αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Πώς τα φτιάχνουμε;
Ανακατεύουμε τα υλικά (πρώτα τα στερεά και μετά αρχίζουμε να προσθέτουμε τα υγρά)
Ζυμώνουμε καλά τα μπισκότα
Με κουπάτ φτιάχνουμε τα σχέδια και τα βάζουμε στο ταψί
Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 220 βαθμούς
Αν φτιάξετε τη ζαχαρόπαστα μόνοι σας θα χρειαστείτε:
- 450 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
- 12 κουταλιές της σούπας φρέσκο γάλα
Πως την φτιάχνουμε;
Σε ένα μπωλ βάζουμε το γάλα και ρίχνουμε την άχνη
Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει ένα σφιχτή
Αν χρειαστεί βάζουμε λίγη παραπάνω ζάχαρη άχνη
Αν θέλετε να την χρωματίσετε θα χωρίσετε το μείγμα, και θα ρίξετε μερικές σταγόνες από χρώμα ζαχαροπλαστικής.
Για την «κόλλα» ζάχαρης θα χρειαστείτε:
1 ποτήρι ζάχαρη άχνη
10 κουτάλια του γλυκού νερό
Πως θα την φτιάξετε;
Θα ανακατέψετε καλά και θα με ένα πινέλο θα αλείψετε τα μπισκότα όταν είναι κρύα, ώστε να κολλήσει η ζαχαρόπαστα.
