Για την Ισπανία έχω να σας γράψω πολλά γιατί είναι μια χώρα πολύ ιδιαίτερη και ό,τι κι αν είδα με μάγεψε. Τα μουσεία, τα αξιοθέατα, οι πλατείες, οι άνθρωποι...
Σκέφτηκα να σας μιλήσω πρώτα για τις γευστικές προκλήσεις της Μαδρίτης. Βλέπετε φροντίζω πριν από κάθε ταξίδι να έχω προετοιμάσει τον γυμναστή μου και κυρίως τον εαυτό μου ότι θα φάω απ'ολα.Έτσι λοιπόν δοκίμασα πολλά όταν είχα πάει πριν από μερικά χρόνια και κάποια μου έμειναν αξέχαστα.
Ξεκινώ από τα βασικά.... Σίγουρα δεν πρέπει να χάσετε την αυθεντική ισπανική παέγια αλλά και τα διάφορα είδη jamon, που βρίσκεις σε κάθε γωνιά της Μαδρίτης. Μάλιστα το διάσημο jamon το συνδυάζουν οι περισσότεροι με φρέσκο πεπόνι.
Λίγα μέτρα από την Puerta del Sol, εντοπίσαμε την καλύτερη σοκολατερία που λέγεται «San Gines». Εκεί δοκιμάσαμε τα λαχταριστά Churos (τσούρος). Είναι αυτά που βλέπετε στην φωτογραφία και θυμίζουν αμέλωτους λουκουμάδες. Τα τσούρος σερβίρονται με ζεστή, πηχτή σοκολάτα, όπου τα βουτάς μέσα.Θέλω απλά να παρατηρήσετε πώς κοιτάω τον λουκουμά.Από τα πιο νόστιμα γλυκά που έχω δοκιμάσει στη ζωή μου.
Μια εμπειρία που θα μου μείνει αξέχαστη ήταν το γεύμα στο εστιατόριο Botin, στο κέντρο της Μαδρίτης. Πρόκειται για ένα εστιατόριο του 1725 που επιλέγουν να επισκεφτούν από βασιλείς και πρίγκιπες μέχρι αστέρες του Χόλιγουντ. Ανάμεσα σε αυτούς, τρυπώσαμε κι εμείς…
Η διακόσμηση θυμίζει έντονα σαλόνι σπιτιού. Τα πλακάκια εμένα μου θύμιζαν για την ακρίβεια παλιά μπάνια, σας το λέω κι ας γελάνε μαζί μου οι φίλοι μου.
Τι φάγαμε; Ψαρόσουπα για ορεκτικό και αγριογούρουνο για κυρίως πιάτο.
Πέρα από το φαγητό και την ατμόσφαιρα, δεν μπορώ να ξεχάσω το ζευγάρι Ιταλών που κάθονταν δίπλα μας. Ήταν ιδιαίτερα διαχυτικοί όλη την ώρα μέχρι που κάποια στιγμή ο άνδρας σηκώθηκε, γονάτισε και της έκανε πρόταση γάμου! Τι ρομαντικό…
Στην Μαδρίτη αξίζει να δοκιμάσετε και τις φοβερές ποικιλίες κρασιού. Από τα κόκκινα μπορείτε να διαλέξετε Cabernet, Sauvignon, Merlot ή Syrah και από λευκά Moscatel, Parellada, Viura ή Torrontes. Όλα είναι υπέροχα!
