Πόσα χρόνια είχα να πάω στη Βαρβάκειο Αγορά! Και πόσο λάθος έκανα που δεν πήγαινα συχνότερα! Είναι ένας άλλος "κόσμος", κανονικός, με πολύ φασαρία και πολλές μυρωδιές. Νομίζω πως εκεί ακούς το παλμό της πόλης. Έφτασα λίγο πριν τις 12:30 το βράδυ και βρήκα τους φίλους μου να τρώνε και να πίνουν σε μια μικρή τύπου ταβέρνα που αντί για τραπέζια είχε βαρέλια και στα σέρβιρε όλα σε πλαστικά πιατάκια - πόσο τέλειο - και ήταν όλα τόσο νόστιμα.
Αφού φάγαμε τον πρώτο γύρο απ’τις γαρίδες, μπήκα στην ψαραγορά με τον Σπύρο, τον πιο μερακλή και γνώστη της παρέας. Βρίσκεις τα πιο φρέσκα ψάρια και θαλασσινά σε πολύ καλές τιμές. Και όσο περνάει η ώρα οι τιμές πέφτουν. Με το σύνθημα: «Γαρίδα να σου φύγει η βίδα», να αντηχεί στ’αυτιά μας συνεχίσαμε τις αγορές μας!
Είδα πρώτη φορά και την γάμπαρη, που θεωρείται ο μεζές των καλοφαγάδων. Έχει πιο καστανό χρώμα απ’την γαρίδα που ξέρουμε, είναι πιο ακριβή αλλά είναι τόσο γευστική αν την κάνεις βραστή. Απαγορεύεται να την βάλεις στα κάρβουνα, γιατί όπως με πληροφόρησαν χάνει τη νοστιμιά της.
Η Δήμητρα έχει τις πιο νόστιμες σουπιές
Η μία πλευρά του τραπεζιού: Ιωάννα, Μαριτζίνα, εγώ, Φανή και Σοφία.
Να πάτε οπωσδήποτε στο Παντοπωλείο Στοάς Αθανάτων για ελιές, ταραμά, όσπρια, κάπαρη, πιπεριές, πίκλες, φάβα και πόσα ακόμη ψαγμένα και πρώτης ποιότητας προϊόντα.
Η Βαρβάκειος θα είναι ανοικτή σήμερα Καθαρά Δευτέρα μέχρι τη 1 το μεσημέρι. Καλη Σαρακοστή σε όλους!
