Βρέθηκα στο καινούργιο ξενοδοχείο Electra Metropolis Athens, στη Μητροπόλεως για την τελευταία φωτογράφιση για το site μου και πραγματικά εντυπωσιάστηκα από τους χώρους του, την αισθητική αλλά και το πολύ ευγενικό προσωπικό του. Δεν θα είναι υπερβολικό αν πω ότι πραγματικά άλλαξε τη Μητροπόλεως και  προσέθεσε στο χάρτη της γεύσης δύο εστιατόρια. Το πρώτο στον 10o όροφο, το Metropolis Roof Garden, έχει πανοραμική θέα 360 μοιρών σ’ όλη την Αθήνα, ανοίγει από το πρωί με σνακς, καφέδες, φαγητό, ενώ αργότερα προσφέρει fine dinning εμπειρία, το δεύτερο στο ισόγειο, το Library, με open kitchen και μεσογειακά πιάτα.

Επειδή αγαπώ πολύ την Αθήνα και ειδικά το κέντρο ανέβηκα στο να δοκιμάσω κάποια πιάτα αλλά - το πιο σημαντικό - να απολαύσω τη θέα και να πάρω λίγη από την ενέργεια του Παρθενώνα. Το σημείο είναι φανταστικό και για μια στάση το μεσημέρι αλλά και για ένα ρομαντικό δείπνο το βράδυ με θέα Ακρόπολη!

Στο τιμόνι της κουζίνας και των δυο εστιατορίων βρίσκεται ο executive chef, Δημήτρης Μπούτσαλης. Με πολύ σημαντική εμπειρία σε γνωστά εστιατόρια με αστέρια Michelin στο Λονδίνο και στα πιο γνωστά ξενοδοχεία και Resorts (Marriott, Myconian Ambassador resort, Amanzoe Hotel) και θητεία στο διάσημο εστιατόριο Noma της Κοπεγχάγης, παντρεύει ελληνικά υλικά με μαεστρία και φινέτσα δημιουργώντας μεσογειακά πιάτα με έμφαση στο ψάρι.

Τα δύο πιάτα που δοκίμασα ήταν αρκετά light μιας και είχα φωτογράφιση στη συνέχεια και σας τα προτείνω χωρίς δεύτερη σκέψη: Σπιτικός μαριναρισμένος σολομός συνοδευόμενος από σαλάτα με παντζάρι και πράσινο μήλο και βασιλικό καβούρι με μαρμελάδα ντομάτας (Σαλάτα), Ρέβα, μαγιονέζα από όστρακα, εσπεριδοειδή και βότανα θαλάσσης. Περιμένω εντυπώσεις!!