Η συνταγή που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους.
Τι θα χρειαστούμε:
- 300 γρ ελαιόλαδο ή 300γρ ηλιέλαιο
- 50γρ κονίακ
- 160γρ χυμό πορτοκάλι
- 200γρ ζάχαρη
- 1κ.τ.γ σόδα
- 1κ.τ.γ γαρύφαλλο τριμμένο
- 2κ.τ.γ κανέλα
- 2κ.τ.γ μπέικιν πάουντερ
- 1100γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 πορτοκάλια το ξύσμα τους
- 500gr νερό
- 500gr ζάχαρη
- 2 κτσ μέλι
- 1 ξύλο κανέλα
- 1 φλούδα απο λεμόνι
Πως τα φτιάχνουμε:
Βάζετε το λάδι, το κονιάκ, την ζάχαρη, την κανέλα, το γαρύφαλλο, και το ξύσμα πορτοκαλιού. στο μιξερ
Διαλύετε την σόδα στον χυμό και την ρίχνουμε στο μείγμα(προσοχή γιατί θα φουσκώσει).
Ανακατεύετε με το σύρμα, ρίχνουμε μέσα το αλεύρι και ανακατεύετε απαλά να το πάρει το μείγμα.
Ψήστε για περίπου 25’ σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά
Τα αφήνετε να κρυώσουν καλά, τελείως.
Για το σιρόπι βάζετε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα και από την ώρα που θα πάρουν βράση, βράζετε για 3 λεπτά.
Τα βουτάτε στο σιρόπι περίπου 20 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά.
Πασπαλίζετε με φυστίκι ή καρύδι
Περισσότερες συνταγές του private chef Πέτρου Συρίγου θα βρείτε στο www.petros-syrigos.com
Warning: Use of undefined constant ad_units - assumed 'ad_units' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/mariaili/demo/wp-content/plugins/nevma-dfp-manager/nevma-dfp-manager.php on line 1121
Warning: Use of undefined constant ad_units - assumed 'ad_units' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/mariaili/demo/wp-content/plugins/nevma-dfp-manager/nevma-dfp-manager.php on line 1131
Warning: Use of undefined constant unit_state - assumed 'unit_state' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/mariaili/demo/wp-content/plugins/nevma-dfp-manager/nevma-dfp-manager.php on line 1131
Warning: Use of undefined constant ad_units - assumed 'ad_units' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/mariaili/demo/wp-content/plugins/nevma-dfp-manager/nevma-dfp-manager.php on line 1121
Warning: Use of undefined constant ad_units - assumed 'ad_units' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/mariaili/demo/wp-content/plugins/nevma-dfp-manager/nevma-dfp-manager.php on line 1131
Warning: Use of undefined constant unit_state - assumed 'unit_state' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/mariaili/demo/wp-content/plugins/nevma-dfp-manager/nevma-dfp-manager.php on line 1131
Warning: Use of undefined constant ad_units - assumed 'ad_units' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/mariaili/demo/wp-content/plugins/nevma-dfp-manager/nevma-dfp-manager.php on line 1121
Warning: Use of undefined constant ad_units - assumed 'ad_units' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/mariaili/demo/wp-content/plugins/nevma-dfp-manager/nevma-dfp-manager.php on line 1131
Warning: Use of undefined constant unit_state - assumed 'unit_state' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/mariaili/demo/wp-content/plugins/nevma-dfp-manager/nevma-dfp-manager.php on line 1131